Menjalang sore hari, waktunya memesan kopi. Ini kebiasaan yang umumnya terjadi saat ngantor. Kopi sekarang memang menjadi minuman yang paling populer di kalangan pekerja kantor dan saat nongkrong bersama teman. Tapi, ada juga loh orang yang tidak bisa minum kopi.

Hot chocolate (cocoa) juga jadi minuman favorit selain kopi. Di balik rasanya yang nikmat dan menghangatkan tubuh, ternyata hot chocolate punya berbagai manfaat loh.

1/ Bernutrisi

Menurut USDA, bubuk cocoa adalah sumber serat dan zat besi yang baik. Dark Chocolate (70%-85% cocoa) mengandung kalsium, magnesium, phosphorus, potassium, vitamin A, dan vitamin K.
 

2/ Mengandung antioksidan

Cocoa mengandung antioksidan yang disebut flavonois. Menurut ilmuwan Cornell University, cocoa mengandung anitoksidan dua kali lebih banyak dari segelas anggur merah, dan tiga kali lebih banyak dari green tea.
 
Flavanoid memiliki banyak manfaat kesehatan, mulai dari mengurangi peradangan hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Semakin tinggi kadar cocoa dalam cokelat batang maka kandungan antioksidannya akan semakin tinggi. Pada cokelat bubuk, semakin sedikit tahap pemrosesan maka antioksidan akan semakin banyak.
 

3/ Meningkatkan kesehatan jantung

Menurut American Heart Association, cocoa dapat menggurangi risiko serangan jantung dan stroke. Begitu juga dengan European Food Information Council (EUFIC) yang mengatakan bahwa flavanol dalam cocoa bisa memerangi kolestrol LDL, melancarkan peredaran darah dan mengurangi penyumbatan pembuluh darah.
 

4/ Memperbaiki ingatan

Sebuah penelitian di tahun 2013 menemukan bahwa minum hot chocolate dapat memperbaiki ingatan. Dan menyarankan meminum 2 cangkir hot chocolate dalam sehari dapat membantu mencegah Alzheimer.
 
Di tahun 2014, peneliti yang dipublikasikan oleh juga menemukan bukti bahwa konsumsi cocoa dapat meningkatkan kemampuan kognitif.
 

5/ Membuat senang

Tidak hanya memiliki rasa yang lezat, cocoa memiliki efek positif pada otak. Kandungan dalam cocoa akan melepaskan neurotransmitters yang dapat membuat kita merasa nyaman dan senang. Bahkan, dapat mengurangi rasa sakit dan stress.
 
Washington Post menuliskan cokelat dapat membuat kita merasa ‘enak’ karena mengandung kafein yang meningkatkan energi, serotonin yang bisa memperbaiki mood, dan tryptophan yang membuat relaks.

Untuk membuat minuman hot chocolate yang lezat dan menyehatkan, buatlah sendiri mengginakan bubuk cokelat tanpa gula atau 85% dark chocolate. Untuk versi rendah lemak, gunakan susu non-dairy . Gunakan pemanis alami seperti madu atau sirup maple, tapi jangan berlebihan.


Baca juga:
Kenalan Dengan Porang, Yang Disebut Jokowi Makanan Masa Depan
Sama-Sama Enak, Ini Bedanya Nasi Kapau dan Nasi Padang
Apa Bedanya Mangga Harum Manis, Golek, Indramayu, dan Manalagi?
 

---

Topic

#cokelat, #minuman, #manfaatcokelat

---