Archipelago International mengadakan Archipelago Food Festival (AFF) untuk kedua kalinya di Aston Sorong Hotel & Conference Center. Inilah AFF ke-33 sejak diperkenalkan di tahun 2021; digelar untuk menarik perhatian publik pada deretan makanan enak!

Berlangsung awal Maret lalu, AFF menghadirkan 76 makanan dan 7 minuman bertema Taste of Asia. Semuanya racikan para chef dari area Sulawesi dan juga Papua di bawah  Archipelago International. UMKM yang ada di Kota Sorong, seperti toko oleh-oleh, jajanan khas Papua, dan coffee shop, juga ikutan bazar. 
 
“Ini acara kuliner besar yang melibatkan chef andal di bawah Archipelago International. Beragam menu Asia di sini menarik antusiasme pengunjung di Sorong,” ujar Johan Lolong Ranteupa, General Manager Aston Sorong Hotel & Conference Center.

Igawati Kamben Boroallo jadi satu-satunya chef wanita yang ikut serta. Foto: Dok. Archipelago

Ini dia 8 chef yang berpartisipasi: 
 
1/ Denny Frederick, Corporate Executive Chef Archipelago International Hotels, Resorts & Residences
2/ Risman Sukmawan, Corporate Pastry Chef Archipelago International Hotels, Resorts & Residences
3/ Felix Ridwan Kuntoyo - Aston Sorong Hotel & Conference Center
4/ Ismail Tampubolon - Aston Jayapura Hotel & Convention Center
5/ Muchlis - Aston Niu Manokwari
6/ Achmad Jais Lestusen - Aston Gorontalo Hotel & Villas
7/ I Kadek Sumadi - Favehotel Pantai Losari Makassar
8/ Igawati Kamben Boroallo - Favehotel Bitung
 
"Tujuan utama kami adalah menyajikan makanan terbaik, khususnya dari berbagai negara di Asia, yang  juga menggambarkan hebatnya Archipelago International sebagai hotel operator terbesar di Southeast Asia,” ujar Winston Hanes, Wakil Presiden Operasi Archipelago International, dikutip dari rilis pers. (f)