Tak ada habisnya roti jadi makanan ringan viral di kota-kota besar di Indonesia. Ada milk bun ala Thailand, ada pula salt bread ala Korea.

Salt bread ala Korea atau sogeum-ppang mirip shio pan atau Japanese salted butter rolls. Sama-sama punya tambahan garam pada adonannya. Lapisan luarnya tipis dan renyah, sementara bagian dalamnya lembut dan kenyal alias chewy.

Bagian bawah roti juga punya tekstur sangat renyah, seakan "digoreng mentega" karena adanya potongan mentega yang dibungkus dalam adonan roti.

Disantap hangat-hangat, roti ini sedang jadi primadona dan bikin antrean mengular di toko yang menjualnya. Yuk, coba (lagi) di 3 lokasi ini!

1. Little Salt Bread 

Antrean toko roti di daerah Blok M Jakarta ini belum berkurang sejak awal buka. Ambiance-nya memang juara; konsep open kitchen bikin orang tambah tertarik karena mereka bisa melihat langsung saltbread yang baru matang dari loyang dan disantap selagi hangat. 


Dengan harga Rp12.000-Rp27.000, pengunjung bisa menikmati varian Plain, Cheese, Kinako Chocolate, Truffle Egg, Garlic, hingga Miso Nori. 

2. House of Haru

Jika ingin menikmati salt bread sambil ngafe cantik, House of Haru bisa jadi pilihan. Toko roti di kawasan Cempaka Mas Jakarta ini awalnya hanya memproduksi berbagai jenis keik. Mereka mulai merilis varian salt bread di akhir tahun 2023. 


Kalian bisa menikmati salt bread plain dan beef floss yang crunchy dan buttery dengan harga Rp20.000-Rp26.000. Di momen-momen spesial, mereka membuat salt bread special, seperti Natal lalu, dengan 2 topping ciamik yaitu Beef Pepperoni Cheese dan Garlic Cheese. 

3. Salt Bread

Warga Bandung juga tak ketinggalan dengan keseruan salt bread ini. Salt Bread di Jln. LLRE Martadinata ini  dibuka Februari lalu, dan langsung mendapat tempat di hati penggemar roti. 


Varian yang ditawarkan pun beragam yaitu Plain, Cinnamon, Strawberry Butter, Red Bean Butter, Ham and Cheese, Coffee Butter, hingga Egg Mayo Truffle dengan harga Rp11.000 sampai Rp20.000 saja. (f)  
 

Belva Khoirunnisa Sasikirana

---

Topic

#kuliner, #koreancorner

---