Makanan Lebaran yang didominasi hidangan bersantan dan kue kering sering diasosiasikan dengan makanan berkolesterol tinggi.
Bukan anggapan salah, tapi sebenarnya makanan yang kita konsumsi sehari-hari pun nyaris semuanya mengandung kolesterol. Kolesterol adalah zat lemak yang terdapat pada seluruh produk hewani, seperti daging ayam, daging sapi, telur, dan produk susu.
Berdasarkan sumbernya, kolesterol terbagi menjadi 2 jenis, yaitu kolesterol endogen dan eksogen. Kolesterol eksogen adalah kolesterol dari luar tubuh (makanan) yang diserap dari saluran pencernaan tiap hari, sedangkan kolesterol endogen diproduksi oleh tubuh, sebagian besar oleh hati.
Sekarang tinggal bagaimana kita mengatur kadarnya, sehingga tubuh tetap sehat.
Ketahui juga fakta-fakta berikut tentang kolesterol agar kita tidak gagal paham soal kolesterol.
FAKTA #1: KITA PERLU KOLESTEROL
Tubuh memerlukan kolesterol untuk membantu membentuk dinding sel, sebagai bahan dasar pembentukan hormon steroid, dan sumber energi. Kolesterol secara alami dihasilkan oleh organ hati yang menyumbang 80%, sisanya dari sumber makanan yang kita konsumsi sehari-hari.
Kolesterol sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk membentuk membran sel, memproduksi hormon seks, dan membentuk asam empedu yang diperlukan untuk mencerna lemak.
FAKTA #2: KOLESTEROL TINGGI BISA DIALAMI SIAPA SAJA
Kadar kolesterol dalam tubuh dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti seberapa cepat tubuh memproduksi dan membuang kolesterol LDL, tingkat kesehatan, kebiasaaan berolahraga, usia, dan pola makan.
Kolesterol dalam darah meningkat karena asupan makanan yang mengandung lemak jenuh. Penyumbang kolesterol paling tinggi banyak berasal dari produk hewani, daging, susu, kuning telur, seafood seperti udang, kepiting, cumi-cumi. Pengolahan makanan misalnya digorengnya dengan minyak jenuh seperti jelantah, margarin, menggunakan santan dapat meningkatkan produksi kolesterol oleh hati.
FAKTA #3: KADAR KOLESTEROL BISA DIJAGA TANPA OBAT
Pola makan dan diet rendah lemak bisa menjaga kadar kolesterol tetap normal. Latihan fisik dapat dibagi menjadi dua, yaitu latihan aerobik dan latihan anaerobik.
Latihan aerobik yang benar adalah bila oksigen yang dibutuhkan cukup untuk kelompok otot yang secara terus-menerus bergerak dengan intensitas yang dipertahankan selama 20 menit. Sedangkan latihan anaerobik merupakan kerja berat yang dilakukan terbatas pada beberapa otot, seperti pada angkat berat dan lari sprint.
Orang dewasa yang melakukan aktivitas fisik akan berdampak pada peningkatan kesehatan, terutama dalam hal peningkatan metabolisme kolesterol. Setidaknya butuh paling sedikit 150 menit aktivitas sedang atau 75 menit untuk aktivitas berat dalam seminggu, atau kombinasi dari keduanya.
Jumlah waktu tersebut dapat dibagi dalam seminggu, sehingga dilakukan latihan aerobik paling sedikit tiga kali dalam seminggu. Latihan aerobik dapat dilakukan dalam bentuk rangkaian kegiatan yang tidak kurang dari 10 menit untuk sekali kegiatan dan diulangi tiga kali sehari.
Ini merupakan aktivitas minimal yang dibutuhkan untuk menambah kesehatan. Makin besar jumlah waktu yang dilakukan selama seminggu dan intensitas latihan per kegiatan, makin besar manfaat yang diperoleh.
FAKTA #4: JANGAN SEMBARANGAN MINUM SUPLEMEN PENURUN KADAR LEMAK DARAH
Untuk mengonsumsi obat penurun kadar lemak darah, sebaiknya berkonsultasi dulu dengan dokter. Namun, sebelumnya perlu dilakukan pemeriksaan untuk melihat kondisi lemak dalam tubuh kita untuk menentukan apakah cukup dengan pola hidup sehat atau sudah perlu menggunakan obat-obatan untuk mengontrol kadar kolesterol.
FAKTA #5: MENGURANGI KONSUMSI DAGING BAIK UNTUK MENJAGA KADAR KOLESTEROL
Lebih baik mencegah daripada mengobati. Karena itu, kurangi konsumsi daging; sekali-sekali tidak masalah. Mengganti daging ayam boiler ke ayam kampung, minyak goreng sawit ke minyak zaitun, serta memilih untuk memasak tanpa minyak.
Selain itu, jangan lupa untuk minum air putih minimal 8 gelas per hari. (f)
Topic
#tipssehat, #kolesterol
