Travel
Ada Chef Patrizia Battolu di Balik Brunch yang Semarak di Sofitel Bali

31 Jul 2023


Dok.Sofitel Bali

SOFITEL BALI NUSA DUA
Lot N5, ITDC Tourism Complex Nusa Dua, Badung, Bali 

Telp: (0361) 849 2888

Sofitel Bali Nusa Dua menggelar media dinner di Ironplate, Jakarta, disambut langsung oleh General Manager Sofitel, Jean-Pierre Joncas

Di restoran progresif ini, makanan unik menghantar cerita yang dibawa dari segala yang terbaru di Sofitel Bali. Nanti, di 4 Agustus 2023, resort luks ini akan menjadi tempatnya Tasting Menu di Cucina Osteria E Enoteca. Sebanyak enam course mediterranean food racikan Head Chef Patrizia Battolu akan diiringi lima northern Italian wine dari winery Pasqua di Verona.


Dok.Femina

 
Gairah Patrizia, chef dari Italia Selatan, dalam berkeliling dunia memahami makanan telah membawanya menetap di industri restoran selama empat dekade. Ia sebelumnya telah berinteraksi dengan selera Asia dengan bekerja di Cina dan Thailand. 

Dirinya dan Cucina juga baru-baru ini kembali meluncurkan Cucina Brunch untuk Minggu. Hamparan local seafood dikedepankan, senafas dengan aliran Mediterania yang dekat dengan segala unsur pangan bahari segar.

Sayuran dan ragam racikan sarat warna, tekstur, dan rasa adalah formulasi balans karya chef Patrizia yang sungguh-sungguh bersama tim yang berjalan di belakangnya dengan misi menyajikan sajian refreshing yang bikin hepi para tamu. 


Chef Patrizia Battolu (dok.Sofitel Bali)

Anak di bawah usia 6 tahun mendapatkan akses gratis ke brunch. Setiap pembelian sesi brunch juga termasuk akses berenang. Seru! Bahkan, nyambung ke pukul 3 sore, live DJ mengambil alih area. Momen leyeh-leyeh di pinggir pantai ini cara menutup pekan dengan mengasyikkan. 

Manarai Beach House asuhan Ismaya Group juga bertempat di resort ini. Ruang santap lainnya, dengan signature food masing-masing, menyebar di restoran Kwee Zeen, Toya, LoH Bar, dan Le Bar yang juga berkumpul di kompleks resort. Bagi penyuka makan, resort ini bisa menjadi opsi bila ingin memanjakan selera dengan masakan ragam benua di satu tempat. (f)

 

Baca juga: 
Tren Tea Blend di Luar Negeri, Indonesia Sedang Menyusul? 
Menanam Microgreens Bisa Jadi Hobi Baru
Hwangnam-Ppang, Kue Korea yang Mirip Bakpia Jogja


Trifitria Nuragustina


 



polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?